11月6日下午，合肥市经开区食品药品监督管理局孙所和刘所，在合肥一六八中学总务处主任高瑞侠、主管鲍健新的陪同下，来我校正一品餐厅和蜀王餐厅进行食品安全突击检查，就贯彻落实《食品安全法》的相关规定进行了细致排查。

检查组一行听取了食堂管理人员的情况汇报，仔细检查了员工的仪容仪表、菜品加工间的色标管理、餐具的消毒保洁、菜品留样、食品原料储存、防鼠防蝇设施等相关操作安全，同时也查看了供应商档案资料、食品原料购进台账、原料索票索证等，耐心向我校食堂宣传做好食品安全工作的重要性。

检查组特别要求要切实做好学生食品安全保障工作，明确监管责任，对存在食品安全隐患的地方要求积极整改落实，进一步保障广大师生的饮食安全。

    在此次的现场检查过程中，检查组对我校食堂的食品安全工作表示了充分的肯定，表扬了我校日趋增强的食品安全意识，餐厅是学校的重要部门，食品安全不仅仅关乎学校的信誉，更重要的是师生们的身体健康和生命安全，并希望我校餐厅时刻把食品安全放在第一位，继续保持良好的运营状态。

    食堂管理人员表示，将会一如既往地把食堂食品安全工作摆在首位，以更加坚定的决心，更加有效的措施，规范现场细节管理，进一步提高学校食堂食品安全保障！

供稿：总务处  审核：高瑞侠