为开拓视野，更新思想观念，学习借鉴先进企业食堂管理经验，推进学校食堂建设，进一步提高学校食堂食品安全保障水平，规范食堂内部管理，10月8日上午，安庆外国语学校黄校长及各位领导在合肥一六八中学副校长苏键、总务处主任高瑞侠的陪同下走进蜀王优芙得餐厅进行参观学习。

在蜀王企业负责人的全程陪同下介绍了食堂的基本情况，与参观人员交流食堂管理、服务经验、经营理念等，特别对食堂的经营模式进行了深入探讨。随后在餐厅负责人的带领下深入食堂，从食品原料的进货、检测、清洗、加工到最终的食品售卖、餐具消毒等进行了现场考察交流。随后参观了食堂的大灶间、肉食间、初加工、面食间、蔬菜精简加工区、备餐区、售卖区域等工作场所，进行了详细了解和学习食品安全措施的规范，并全方位的介绍了食堂的各项工作操作流程。

一直以来，蜀王优芙得餐厅所有员工都秉持着高要求、高执行、高质量、高热情的服务太度对待着工作，在食品加工生产上，严格按照国家相关法律法规控制生产加工全过程，充分保证菜品的多样化，让每位老师、同学吃的开心、吃的放心，也感谢校方一直以来的支持与信任。你们的满意是对我们最大的鼓励，你们的微笑是对我们最大的欣慰，你们的成长也是对我们最大的坚持。时间、季节、温度这些外界因素一直在变幻，而唯一不变的就是我们做餐饮各个环节的严格把控和让学生开心，让家长放心的一颗诚心。

考察期间，通过了解和学习交流，各位领导充分肯定了蜀王食堂在食品安全管理方面的成绩和亮点，进一步增强了食堂食品安全的保障意识，并交流了各自经验，达到了相互学习，取长补短，共同提高的目的。此次参观学习交流圆满结束，今后有什么不足的地方还要继续努力，蜀王全体家人们会再接再励共同为学校创作出更美味、更安全、更健康的菜肴。

供稿：总务处 蜀王餐厅  审核：高瑞侠