9月29日上午9:10学校总务处结合秋季开学工作会议要求，在行政楼第一会议室召开食品安全与保障工作专题会议，有总务处、年级、餐厅及医务各部门负责人员参加，会议有总务处主任高瑞侠主持。

高瑞侠首先强调做好学校食堂食品安全工作的关键和重点，关键是思想上高度重视，时刻绷紧安全之弦，做到警钟长鸣，要用心抓安全，才能把工作做实。一要规范食品原料的采购行为，建立稳定、合规的食品原材料采购渠道，检验原料时要索证索票；二要加强从业人员健康状况监测与管理，做好诺如病毒感染的预防；三要规范食品加工，严格做到生熟分开，烧熟煮透，所有操作要做到“明厨亮灶”。

其次年级部主任任杰提出对学生售卖食品不要外带；特色小吃如冷饮、烧烤、奶茶、鸡肉类食物应减少，增加酸奶产品等合理化建议。

最后总务处副主任李振军重申食品安全的重要性，在操作上讲究规范，在食品加工过程中，从业人员要熟练掌握基本的食品安全法律法规要求，每道程序严格要求，杜绝问题的发生，检查时及时做好记录。

会后高瑞侠带领小组成员开展自查自纠，规范操作行为，保障食堂食品卫生安全，坚决杜绝食品安全事故的发生，切实把每一位师生的健康都放在心上，为学校的持续健康发展作出应有的贡献！

（供稿：总务处：方美艳  审核：高瑞侠）