为做好全校师生饮食服务工作，确保学校食品安全管理工作万无一失，我校正一品餐厅全体食堂工作人员参加食品安全知识专题培训与考核活动。

本次培训考核活动，从《食品安全管理制度》、《食品安全追溯制度》、《从业人员健康管理制度和培训制度》、《食品从业人员健康档案》等制度入手，重点讲述了食品生产经营的标准与要求、食堂从业人员的操作规范、食品经营场所及设施管理规定等安全知识。培训之后，又针对培训讲座内容和岗前考核要求，组织全体工作人员进训考试，进一步加深培训效果，切实达成岗前培训要求。

通过本次培训活动，一方面为正式开学做好准备，另一方面加强食堂工作人员的工作规范性，带着责任心和爱心，提升服务意识，提高服务质量，共同做好我校师生的餐饮服务工作。

（供稿：正一品餐厅    审核：李振军）