3月25日下午合肥市市场监管局副局长王永红、经开区市场监管局局长杨静带领相关监管领导，在学校副校长赵同志的陪同下，对学校食堂工作进行了相关的食品卫生安全调研。

在本次调研检查中主要有以下几个方面：1、校园“明厨亮灶+互联网监管”完成情况。2、食堂所有工作人员的健康证是否在有效期内，能否严落实晨检制度，有无“五疾”调离制度。3、所采购的原材料有没有落实索证索票制度，蔬菜有没有严格进行农残检测。验收后的原材料有没有腐败变质的情况。4、加工制作流程是否符合食品安全要求，特别强调菜品的烧熟煮透，中心温度测量的重要性。5、所有售卖成品留样的克数和时间等有没有严格按照监管要求留样。6、餐用具的清洗和消毒工作有没有严格落实，餐具抽检是否达标。7、校领导陪餐工作有没有落实，记录有没有完整填写。

此次调研对学校的食品卫生安全工作进行了全面的排查，经过排查，各位领导对学校食堂的管理工作给予了肯定的评价，同时也对食堂相关不足之处给予了政策指导。王永红强调学校要建立对食堂食品卫生安全的长效监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录，做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，保障全校师生的健康饮食！

赵同志重申强调学校将继续加大工作力度，促成检查反馈与食堂优化管理的良性循环，为合肥一六八校园的食品安全保驾护航！

（供稿：总务处  审核：李振军）