为切实保障师生饮食安全，合肥一六八中学正一品餐厅采用金属探测仪等技术，对进入食堂的肉类、蔬菜等所有食材进行逐一安全检测，通过系统性科学检测和监控，确保师生用餐安全。

验货环节对于保障食品安全至关重要，验货不仅是检查食品安全，还包括评估食材的质量，确保所提供的菜品新鲜、营养和卫生都符合标准，是确保食品安全、提升服务质量、维护全校师生权益的重要环节。合肥一六八中学正一品餐厅已建立了严格的验货制度，坚持“一看二闻三手感”的原则，确保每一道菜品都能达到安全和质量标准，为全体师生提供健康、美味的餐饮服务。

（供稿：总务处  正一品餐厅   审核：李振军）