合肥一六八中学一直将校园安全放在学校工作的首要位置，而对于寄宿制学校来说，饮食安全则是校园安全的主要部分。学校对饮食安全方面工作无不高度重视，从招标引入到过程管理以及结果评价的每一个环节都能做到严格管理、公开透明，已保证在建校十四余年里未出现一起饮食安全事故。

    2016年9月初，学校学生饮用桶装水合作单位合同到期。学校经校长办公会研究决定，组织公开招标，并要求招标必须考虑到价格、企业资质、生产设备、安全管理等因素。按照校长室要求，9月21日学校发布桶装饮用水招标公告，公告发布七天，于9月28日开标。学校成立了评标小组，为了体现公开透明，小组成员由学校分管副校长王银堂、总务处主任赵同志、各年级主任及学生家长代表2人。

为了保证学校学生饮用水安全，评标小组高度重视，严格按照招标文件评标办法打分，并实地考察 ，本着把每一个学生都放在心上的原则，确定合作单位。

     本次招标的圆满完成，充分体现了学校严实精细的管理原则和公开透明的办学风格，也是学校一直领先于全省、矗立于全国一流团队的根本保证。