为进一步加强学校食堂食品安全管理，1月31日，合肥市市场监督局经开区分局领导一行莅临合肥一六八中学始信路校区第二食堂，针对学校食堂开学前食品安全工作进行突击检查，此次检查，重点针对日常监督检查、食品销售监督检查、餐饮服务监督检查等项目的安全管理及落实情况进行了全面排查。

检查主要内容：1.学校食堂开学前的准备；2.上学期末即食食品是否清零；3.食堂卫生状况；4.日常检查是否落实到位（员工晨午检、学校食品安全自查、新老员工健康证等）；5.新进货索证索票情况；6.《“五个一”督查记录本》等检查记录本使用情况；7.各项制度是否健全；8.日管控、周排查和月调度相关台账记录等等。

检查中，检查组领导对食堂食品安全监督管理工作给予了高度肯定，同时也提出了指导性意见与建议.

迎检是常态，做好日常食品安全是常规，守底线，保安全，查隐患，全面排查校园食品安全风险隐患，努力营造校园食品安全社会共治的良好氛围！食品安全责任大于天，安徽正一品餐饮管理有限公司将一如既往的重视食品安全工作，加强食品安全管理，牢固食品安全防线，为孩子们的食品安全保驾护航。

（供稿: 总务处 正一品餐厅  审核：李振军）